Presentamos una nueva actividad, el Taller de AOVE y pan, dos productos básicos de nuestra alimentación y que juntos funcionan extraordinariamente bien, pero a veces desconocidos para el consumidor. El próximo 12 de marzo en Artajo, nos meteremos en harina y conoceremos todos sus secretos de la mano de todo un experto, Edorta Salvador, profesor […]
No te pierdas el próximo sábado 12 de febrero la visita guiada temática que hemos organizado en Artajo. Podrás disfrutar de una de los mejores maridajes que nos puede ofrecer la tierra; aceite y trufa. Además, aprenderemos sobre su cultivo y a sacarle el máximo partido a este manjar que cultivan Trufas del Moncayo tan […]
Os traemos el ronqueo del auténtico Atún Rojo en una nueva jornada en Aceite Artajo. El encargado de hacerlas posible es Martín Iturri, Chef de los restaurantes Beti Jai y Cocotte Taberna. La jornada se celebrará el día 22 de junio (sábado) y también es una oportunidad para conocer nuestra finca y aprender sobre aceite. […]
Ya se acerca la temporada de espárrago y los de abril, como dice el refrán, son los mejores. Por eso, en Artajo, hemos preparado un menú maridaje para probarlos en diferentes elaboraciones con nuestras variedades de aceite. Además, el menú se complementa a la perfección con el cerdo ibérico de nuestros amigos de Carrasco. La […]
Estamos ya en plena campaña de la recolección de aceituna para extraer nuestro preciado ‘zumo’ y queremos abrir nuestras puertas para mostrar cómo se elabora. Para ello hemos preparado una visita guiada y un menú degustación con productos de nuestra huerta para culminar una jornada entorno al aceite de oliva virgen extra de la mejor […]
Vuelven las jornadas micológicas a Artajo con Alberto Arregui, gran micólogo y cocinero especializado en la materia, que nos lleva deleitando ya unos cuantos años con un gran menú degustación en el que los comensales disfrutan de lo mejor de las setas acompañadas de nuestros aceites. Programa de la jornada completa (sábado 27 de octubre): […]
Gracias a la buena acogida del año pasado, repetimos con las ‘II Jornadas del Pimiento y el Cordero Lechal de Navarra’. Una jornada que hemos preparado con cariño para ofreceros un menú tradicional elaborado con buenas materias primas y de temporada. Programa de la jornada: 12:00 Recepción con degustación de tostadas con Aceite Artajo. 12:30 […]
Una cita ya tradicional en Artajo es la ‘Jornada de la trufa‘, en la que Alberto Arregui, especialista en la cocina con este manjar, nos tiene preparado un completo menú degustación para disfrutar de los mejores productos maridados con auténtica trufa y acompañados de las variedades de Artajo 10. Este año tendrá lugar el sábado […]
Aprovechando la época de recolección en Aceite Artajo hemos preparado una jornada gastronómica que ya se ha convertido en tradicional, en la que además de disfrutar de buenos productos puedes conocer todo sobre la elaboración de un aceite de oliva virgen extra de calidad, desde el árbol a la mesa. Programa de la jornada completa: […]
Esta jornada ya es toda una tradición anual en Aceite Artajo. Alberto Arregui, gran micólogo y cocinero especializado en la materia ha preparado un menú maridaje de setas con Aceite Artajo para el próximo sábado 21 de octubre. Programa de la jornada completa: 12:00 Recepción con tostada de Aceite Artajo. 12:30 Visita al trujal y a la finca. 14:00 […]
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