Nous produisons uniquement de l’huile d’olive vierge extra. Variétés et maturité sont ce qui différencie notre gamme d’huiles. Les olives plus vertes offrent des intenses arômes frais et fruités avec rendement bas et au fur et à mesure qu’ils sont plus mûrs, les arômes sont adoucis et le rendement en huile augmente. Compte tenu de cela, nous avons développé trois gammes d’huile d’olive vierge extra. Pour goûter ces huiles, nous vous recommandons de visiter la page consacrée à la dégustation de l’huile d’olive vierge extra.