Un olivar vivo, un aceite con alma.

En la finca de 250 ha de olivar ecológico de Aceite Artajo, situada en el corazón del Valle del Ebro, entre las Bardenas Reales y el Moncayo, seguimos intuitivamente de manera innovadora, desde hace 27 años, las prácticas de lo que hoy se conoce como agricultura regenerativa, demostrando que es posible producir con excelencia y al mismo tiempo restaurar y proteger los ecosistemas.

Agricultura regenerativa: más allá de lo ecológico

No solo se trata de no perjudicar el entorno, sino de mejorar activamente la salud del suelo, la biodiversidad y el equilibrio natural. Estas son algunas de las acciones que llevamos a cabo en Artajo: 

• Cultivo en terrazas, que reduce la erosión y favorece la infiltración de agua. Además, se han sembrado y plantado bandas floridas entre terrazas, que actúan como corredores ecológicos y refugios para insectos beneficiosos para nuestro olivar.

  

• Se mantienen las cubiertas vegetales, vivas e inertes, que protegen el suelo, mejoran su estructura, aumentan la materia orgánica y favorecen la biodiversidad subterránea.
  
  
• Hoteles de insectos y 30 cajas nido, que fomentan la presencia de insectos beneficiosos y aves que controlan plagas y pequeños mamíferos como ratones, topillos y conejos.
  
  
  
  
  
• Islas flotantes en balsas de riego y charcas para anfibios, que enriquecen la biodiversidad acuática y terrestre.
  
  
• Poda manual sostenible, compostaje y control de plagas ecológico.
• Riego por goteo con sensores de humedad y nutrición, que nos permite un uso más eficiente y sostenible del agua y los fertilizantes, adaptándose a las necesidades reales del cultivo.

Energía limpia y economía circular

La sostenibilidad energética es otro pilar clave del modelo regenerativo de Artajo:

• Contamos con una caldera de biomasa que funciona con el hueso de nuestras propias aceitunas, utilizada para la climatización de nuestras instalaciones en invierno así como para el agua caliente. 
• Disponemos de placas solares que alimentan tanto el sistema de refrigeración de la bodega, oficina, sala de catas así como a los sistemas de riego, reduciendo significativamente nuestra huella de carbono.

Captura de carbono y salud del suelo

El olivar captura entre 3 y 4 toneladas de CO₂ por hectárea al año. Además, las prácticas regenerativas mejoran la estructura del suelo, aumentan su capacidad de retención de agua y fomentan la vida microbiana, clave para la fertilidad natural.

Oleoturismo y educación ambiental

Artajo abre sus puertas al público a través del oleoturismo, ofreciendo visitas guiadas que permiten conocer de cerca este modelo de producción sostenible. Una experiencia que conecta a las personas con la tierra y promueve una mayor conciencia ambiental.

Un fruto más sano, un aceite de mayor calidad

Gracias a este ecosistema equilibrado y regenerativo, el olivar de Artajo produce aceitunas más sanas, con menos intervención, lo que se traduce en un aceite de oliva virgen extra de mayor calidad, más puro y con una huella ecológica positiva.