In Navarra heimische Sorte. Anbau und Produktion auf dem Anwesen.
Verkostungsnotizen:
Intensive Fruchtigkeit mit Aromen, die an Trüffel und Lakritz erinnern. Zudem eine krautige Note von Artischocke und Distel. Am Gaumen mittlere Bitterkeit und späte, hohe Würze.