
Huile d’olive vierge extra de la variété Manzanilla Cacereña, élaborée à partir d’olives vertes récoltées précocement. Artajo 10 Manzanilla, une HOVE intense et complexe en arômes, où se distinguent l’herbe fraîchement coupée, le fruit doux (banane) et les épices (poivre, réglisse). En bouche, elle est douce et présente une amertume très subtile et légère. L’accord parfait avec les asperges de Navarre, les poissons blancs et le chocolat. Pour obtenir un litre, il faut jusqu’à 10 kg d’olives.