ARTAJO 10 ARBEQUINA
Idéale avec les salades de tomates, les poivrons grillés et pour la préparation d'émulsions telles que la mayonnaise, le salmorejo ou le gazpacho. Rappelle un fruit sucré (banane verte).
Variété originaire de la vallée de l'Èbre, du village d'Arbeca (Lérida). Cultivée et transformée dans l'exploitation.
Notes de dégustation :
Fruité vert avec des notes végétales intenses, de tomate en branche et d'artichaut. Il rappelle également les fruits sucrés, en particulier la banane verte.
En bouche, elle présente une pointe de douceur et une amertume et un piquant moyens, très équilibrés.
Acidité :
<0,2º
Présentations :
Verre de 250 et 500 ml, avec étui individuel.
Accords avec les aliments :
Convient à tous les types de légumes et à la préparation de sauces.
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