Variété originaire de Grèce, du nord de la Crète et du sud-ouest du Péloponnèse. Cultivé et transformé au domaine.
Notes de dégustation :
Fruité vert intense, avec des notes d'herbes aromatiques et de fruits rouges (framboise, groseille). En bouche, il présente une amertume moyenne à élevée et un piquant moyen.